Apar Wet Chemical ? – Bayangkan Anda sedang memasak di dapur restoran yang sibuk. Wajan besar berisi minyak mendidih di atas kompor. Tiba-tiba, api menyala dari penggorengan dan membesar hanya dalam hitungan detik. Apa yang harus dilakukan?
Di sinilah APAR wet chemical berperan—menjadi penyelamat yang tepat di saat genting. Artikel ini akan mengajak Anda memahami apa itu APAR wet chemical, bagaimana cara kerjanya, dan kenapa penting dimiliki, khususnya di area yang rawan kebakaran akibat minyak atau lemak. Mungkin penjelasan lebih rinci sebagai berikut :
Apa Itu APAR Wet Chemical?
APAR ini merupakan alat pemadam api ringan yang dirancang khusus untuk memadamkan kebakaran akibat minyak goreng atau lemak panas—seperti yang biasa terjadi di dapur restoran, kafe, atau katering.
Berbeda dengan jenis APAR lain, wet chemical mengandung cairan kimia khusus seperti kalium asetat dan kalium sitrat yang mampu memadamkan api kelas F (atau kelas K dalam standar Amerika). Ini adalah jenis kebakaran yang sangat sulit dipadamkan jika hanya menggunakan air atau alat pemadam biasa.
Kenapa Tidak Bisa Pakai Air?
Kebakaran minyak tidak bisa dipadamkan dengan air—malah bisa memperparah kondisi. Percikan minyak yang terkena air bisa menyebar lebih luas dan memperbesar api. APAR wet chemical adalah solusi aman dan efektif.
Bagaimana Cara Kerja nya?
APAR wet chemical bekerja dengan dua cara:
Mendinginkan Api Cairan kimia disemprotkan langsung ke sumber api untuk menurunkan suhu panas dari minyak yang terbakar. Ini membantu menghentikan reaksi pembakaran.
Membentuk Lapisan Pelindung Ketika bersentuhan dengan minyak panas, cairan wet chemical akan berubah menjadi lapisan seperti sabun (proses saponifikasi). Lapisan ini menutup permukaan minyak, memutus akses oksigen dan mencegah api menyala kembali.
Ilustrasi Sederhana:
Bayangkan Anda menutup wajan dengan tutup—fungsi lapisan wet chemical mirip seperti itu, tapi jauh lebih efektif karena bereaksi secara kimia dan tahan terhadap suhu tinggi.
Kenapa APAR Ini Sangat Penting? Untuk Rumah Anda
1. Untuk Keselamatan Jiwa
Api di dapur bisa menyebar sangat cepat. Dengan APAR yang tepat, Anda bisa mengendalikan kebakaran dalam hitungan detik, sebelum merusak seluruh ruangan atau membahayakan orang di sekitarnya.
2. Mencegah Kerugian Lebih Besar
Dapur tanpa perlindungan bisa menyebabkan kerusakan aset bernilai ratusan juta rupiah hanya karena satu insiden kecil. Dengan APAR jenis ini, risiko itu bisa diminimalkan.
3. Memenuhi Standar Keamanan
Banyak dapur profesional seperti restoran, hotel, dan katering diwajibkan memiliki jenis APAR yang sesuai dengan potensi bahaya di tempat mereka. APAR wet chemical adalah standar untuk lingkungan dapur.
4. Aman untuk Peralatan Dapur
Media pemadam ini tidak meninggalkan bekas merusak seperti halnya serbuk kimia. Peralatan dapur seperti kompor stainless atau oven tetap bersih setelah pemadaman.
Di Mana dan Kapan Harus Menggunakan APAR Wet Chemical?
Tempat yang Wajib Memilikinya:
Restoran dan kafe
Food court di pusat perbelanjaan
Katering dan dapur hotel
Rumah sakit dan institusi dengan layanan makanan
Sekolah dan dapur pesantren modern
Waktu Penggunaan:
Ketika terjadi kebakaran dari minyak goreng atau lemak saat memasak.
Saat deep fryer atau penggorengan besar mengalami overheat dan menyulut api.
Tips: Pastikan APAR ini ditempatkan di lokasi yang mudah dijangkau dan semua staf tahu cara menggunakannya.
Perbedaan APAR Wet Chemical dengan Jenis Lain
Jenis APAR
Media
Untuk Kebakaran
Kelebihan
Wet Chemical
Kalium asetat/sitrat
Kelas F (minyak/lemak)
Efektif, mencegah nyala ulang
CO₂
Gas karbon dioksida
Kelas B dan C (cairan & listrik)
Tidak meninggalkan residu
Powder
Serbuk kimia
A, B, C
Multifungsi, tapi berdebu
Foam
Busa
A dan B
Tidak cocok untuk minyak
Air
Air bertekanan
Kelas A
Berbahaya untuk minyak/listrik
Kesimpulan: Hanya APAR wet chemical yang benar-benar dirancang untuk mengatasi kebakaran minyak di dapur.
Bagaimana Merawat dan Menggunakan APAR Wet Chemical?
Perawatan Rutin:
Cek tekanan APAR tiap bulan.
Pastikan segel dan pin masih utuh.
Simpan di tempat yang kering dan mudah terlihat.
Ganti atau isi ulang sesuai masa kedaluwarsa media.
Cara Menggunakan:
Tarik pin pengaman.
Arahkan nozzle ke sumber api dari jarak aman.
Tekan tuas dan semprot secara menyeluruh ke area yang terbakar.
Biarkan cairan membentuk lapisan pelindung sampai api padam sempurna.
Tanya Jawab dari Kebanyakan Orang
Apa itu kebakaran kelas F?
Kebakaran yang disebabkan oleh minyak goreng atau lemak panas. Sangat berbahaya karena titik nyala (flash point) tinggi dan mudah menyebar.
Apakah bisa memadamkan minyak dengan air?
Tidak bisa. Air akan membuat minyak menyembur dan memperbesar api. Ini sangat berbahaya.
Apakah wet chemical berbahaya untuk makanan?
Media ini tidak untuk dikonsumsi, tapi tidak beracun jika digunakan sesuai prosedur. Setelah pemadaman, area harus dibersihkan sebelum digunakan kembali.
Apakah restoran kecil juga perlu punya APAR ini?
Ya. Ukuran bisnis tidak menentukan risiko. Bahkan dapur kecil tetap punya potensi kebakaran dari penggorengan.
Kesimpulan Kami: Perlindungan Dapur Dimulai dari Kesadaran
Mungkin selama ini kita terlalu fokus pada rasa makanan, pelayanan pelanggan, atau kecepatan penyajian. Tapi ada satu hal yang jauh lebih penting: keselamatan.
Dengan APAR wet chemical, Anda tidak hanya melindungi dapur dari kebakaran, tetapi juga menjaga nyawa orang-orang yang bekerja di dalamnya. Jangan menunggu sampai terjadi kebakaran untuk mulai peduli.
“Keselamatan bukan hanya alat, tapi juga keputusan bijak.”
Satu lagi untuk Anda, perbedaan APAR ini dengan, CO2 apa? Penjelasan singkat sebagai berikut:
🔥 Perbedaan APAR Wet Chemical vs CO₂
Aspek
APAR Wet Chemical
APAR CO₂ (Karbon Dioksida)
Jenis Media
Cairan kimia (Kalium Asetat, Kalium Sitrat, dll)
Gas karbon dioksida bertekanan
Jenis Kebakaran
Kelas F (Minyak & Lemak dapur)
Kelas B (Cairan mudah terbakar) dan Kelas C (Listrik)
Cara Kerja
– Mendinginkan minyak panas – Membentuk lapisan sabun pelindung (saponifikasi) yang memutus oksigen
– Mengusir oksigen dari sekitar api – Menurunkan suhu sekitar dengan efek “frost” (beku)
Aplikasi Utama
Dapur restoran, hotel, katering, food court
Ruang server, panel listrik, laboratorium, mesin industri
Efektivitas pada Kebakaran Minyak
Sangat Efektif
Tidak efektif, bahkan bisa berbahaya
Sisa/Residu
Ya, ada cairan kimia (perlu dibersihkan)
Tidak meninggalkan residu, bersih
Risiko Tambahan
Harus dibersihkan setelah pemakaian
Dapat menyebabkan embun beku dan penglihatan buram di ruangan tertutup
Ukuran & Berat Umum
Lebih besar dan berat karena cairan
Lebih ringan dan mudah dibawa
Kelebihan
Aman untuk dapur, mencegah nyala ulang
Aman untuk perangkat elektronik, tidak merusak
Kekurangan
Tidak cocok untuk listrik & gas
Tidak efektif untuk kebakaran minyak/lemak
✳️ Kesimpulan Praktis
✅ Gunakan APAR Wet Chemical jika Anda berhadapan dengan risiko kebakaran minyak goreng atau lemak seperti di dapur restoran atau kantin.
✅ Gunakan APAR CO₂ jika Anda ingin perlindungan untuk alat elektronik, panel listrik, atau area bebas minyak.
🔴 Jangan gunakan CO₂ untuk memadamkan kebakaran minyak, karena gas tidak akan mampu menghalangi percikan minyak panas dan api bisa menyala kembali.
Informasi beli ‘APAR’ Harga yang Kami Tawarkan, dan Dapatkan Harga Spesial dari Kami
Jangan tunggu sampai terlambat! Pastikan tempat Anda aman dengan APAR berkualitas tulungagung dari SyscoFire, vendor resmi Pertamina. Bergaransi, Harga Terjangkau, dan Layanan Profesional
